Profesyonel Kasap Sıyırma Bıçağı 27 cm | Kemikten Et Ayırma Bıçağı

Profesyonel kasaplar ve et işleme ustaları için tasarlanan Profesyonel Kasap Sıyırma Bıçağı, kemikten et ayırma, sıyırma ve hassas et kesim işlemlerinde yüksek performans sunar. 27 cm toplam uzunluğu, 13 cm paslanmaz çelik namlusu, 14 cm ergonomik plastik sapı ve 2,5 mm çelik kalınlığı sayesinde uzun süreli profesyonel kullanıma uygundur.

İnce ve kıvrımlı namlu yapısı, kemiğin etrafında rahat hareket ederek et kaybını en aza indirir. Özellikle büyükbaş ve küçükbaş etlerin kemikten ayrılması, yağ temizleme, sinir alma ve hassas sıyırma işlemlerinde üstün kontrol sağlar.

Ergonomik plastik sapı, kaymayı önleyen yapısıyla güvenli tutuş sunarken uzun süreli çalışmalarda el yorgunluğunu azaltır. Dengeli yapısı sayesinde hem profesyonel kasaplarda hem de restoran mutfaklarında güvenle kullanılabilir.

Teknik Özellikler

• Toplam Uzunluk: 27 cm
• Namlu Uzunluğu: 13 cm
• Sap Uzunluğu: 14 cm
• Çelik Kalınlığı: 2,5 mm
• Bıçak Tipi: Kasap Sıyırma Bıçağı
• Çelik: Paslanmaz Çelik
• Sap Malzemesi: Ergonomik Plastik Sap
• İnce ve Kıvrımlı Namlu Tasarımı
• Profesyonel Kullanıma Uygundur

Kullanım Alanları

Bu profesyonel kasap bıçağı;

• Kemikten et ayırma
• Et sıyırma
• Sinir alma
• Yağ temizleme
• Hassas et kesme
• Büyükbaş et işleme
• Küçükbaş et işleme
• Kasaplar
• Şarküteriler
• Restoran mutfakları
• Et işleme tesisleri

için ideal kullanım sunmaktadır.

Neden Bu Kasap Sıyırma Bıçağını Tercih Etmelisiniz?

✔ Kemikten et ayırma işlemleri için özel tasarım

✔ İnce ve kıvrımlı 13 cm namlu

✔ 2,5 mm kalınlığında dayanıklı paslanmaz çelik

✔ Ergonomik ve kaymaz plastik sap

✔ Hassas kesimlerde maksimum kontrol

✔ Uzun süre keskin kalan ağız yapısı

✔ Profesyonel kasaplar için geliştirilmiştir

✔ Bıçakçı Naim kalite güvencesi

Bakım Önerisi

Ürünün keskinliğini uzun yıllar koruyabilmesi için kullanım sonrası elde yıkayıp tamamen kurulayınız. Düzenli bileme ile ilk günkü kesim performansını uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Namlu: Paslanmaz Çelik (2,5 mm kalınlık, ince ve kıvrımlı)
Sap: Ergonomik Plastik

1. Kemikten et ayırma: Bıçağı ergonomik plastik saptan sıkıca tutun. İnce ve kıvrımlı namluyu kemiğe yakın tutarak çekme hareketiyle eti kemikten ayırın. Kıvrımlı yapı kemik çevresinde rahat hareket ederek et kaybını en aza indirir.
2. Sıyırma: Bıçağı ete paralel tutarak sıyırma hareketleri yapın. 2,5 mm çelik kalınlığı hassas kesimlerde gereken dayanıklılığı ve kontrolu sağlar.
3. Yağ ve sinir temizleme: Namluyu yağ veya sinir dokusu ile et arasına yerleştirerek nazikçe ayırın; ince namlu hassas noktalarda üstün manevra kabiliyeti sunar.
4. Kullanım sonrası: Bıçağı elde yıkayın ve tamamen kurulayarak muhafaza edin. Düzenli bileme ile ilk günkü kesim performansını uzun yıllar koruyun.